農(nóng)貿(mào)市場改造如何進(jìn)行平面布局和業(yè)態(tài)規(guī)劃？大家都知道，在農(nóng)產(chǎn)品市場改造項(xiàng)目中，平面布局和業(yè)態(tài)規(guī)劃是最重要的。平面布局連接著市場運(yùn)營的整體交通流動(dòng)性，合理的業(yè)態(tài)規(guī)劃是市場能夠長期運(yùn)營的重要因素。
市場對(duì)農(nóng)貿(mào)市場改造項(xiàng)目的平面布局和業(yè)態(tài)規(guī)劃該怎么辦呢？本篇是農(nóng)貿(mào)市場改造專家杭州佰映設(shè)計(jì)帶來的分享。
一、農(nóng)貿(mào)市場的平面放置
1、利用專業(yè)的建筑布局規(guī)則、商業(yè)空間設(shè)計(jì)技術(shù)，在移動(dòng)線路合理的前提下，最大限度地提高空間利用率是平面布局工作的重要性。專業(yè)農(nóng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)慎重平面布局，將通道寬度、攤位內(nèi)空白等帶進(jìn)豐富的設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)，以銳利的眼光、現(xiàn)成的技術(shù)制造出最合理的移動(dòng)線，分享最合理的平面布局。
2、市場平面布局這個(gè)階段是分水嶺。這是專業(yè)隊(duì)和業(yè)余隊(duì)的本質(zhì)區(qū)分點(diǎn)。專業(yè)團(tuán)隊(duì)一定是建筑設(shè)計(jì)專業(yè)出身，具有學(xué)術(shù)、建筑、結(jié)構(gòu)、水電專業(yè)領(lǐng)域的完整知識(shí)體系，才能有妙筆。
3、業(yè)余隊(duì)可以半路出家，其中還有跨專業(yè)的，不具備系統(tǒng)的學(xué)識(shí)，憑豐富的經(jīng)驗(yàn)獲得高分，但正如序言所說，意圖和集中度是專業(yè)隊(duì)最大的特點(diǎn)。既是平面布局專業(yè)，又是業(yè)余愛好者的基本素質(zhì)。
二、市場業(yè)態(tài)的規(guī)劃
1、正在計(jì)劃把蔬菜、肉類、水產(chǎn)品等農(nóng)產(chǎn)品業(yè)態(tài)進(jìn)行規(guī)劃布局，其中有幾個(gè)主要部分、業(yè)態(tài)分布計(jì)劃、業(yè)態(tài)數(shù)量比率及業(yè)態(tài)布局規(guī)則。
2、市場業(yè)態(tài)的分布規(guī)劃，也稱為劃行規(guī)市，總體上把同類業(yè)態(tài)放在鄰近地區(qū)，多層市場把同類業(yè)態(tài)放在同一層。有利于顧客的目的性購物，可以帶動(dòng)整個(gè)購物線。
3、市場業(yè)態(tài)數(shù)量的比例，這一階段的工作必須以調(diào)查研究為基礎(chǔ)。對(duì)一個(gè)地區(qū)的調(diào)查，對(duì)類似項(xiàng)目的調(diào)查，對(duì)周邊客群的調(diào)查等。
4、市場業(yè)態(tài)的布置規(guī)則，冷熱均勻，肉類所分離，干濕分離等。熟食是直接進(jìn)口的食品，水產(chǎn)品比較腥，兩者之間的物理距離不能小于15米。在經(jīng)營法或設(shè)計(jì)規(guī)范中都可以看到提到這一點(diǎn)?？梢娫O(shè)計(jì)規(guī)范都來自使用，要有理解事物本質(zhì)的思維能力。規(guī)范自然會(huì)滿意的。
小佰總結(jié)下：上述就是杭州佰映設(shè)計(jì)為大家分享的針對(duì)市場改造規(guī)劃布局的市場業(yè)態(tài)怎么做，希望對(duì)大家能夠有所幫助！