杭州佰映設(shè)計(jì)通過(guò)本文對(duì)菜市場(chǎng)設(shè)計(jì)改造新建難點(diǎn)進(jìn)行分析，從通風(fēng)與排放系統(tǒng)規(guī)劃、總平面設(shè)計(jì)規(guī)劃和光纖照明設(shè)計(jì)規(guī)劃三個(gè)方面進(jìn)行分析。
傳統(tǒng)農(nóng)副市場(chǎng)環(huán)境不干凈、有異味的原因，大部分是以前的通風(fēng)系統(tǒng)和下水管道規(guī)劃不到位，污水臭氣堆積，惡臭氣味排放不及時(shí)。嗅覺(jué)是人類的五大感官之一，妥善解決通風(fēng)和污垢問(wèn)題，相當(dāng)于解決了市場(chǎng)顧客和酒店、留在市場(chǎng)的短期問(wèn)題。
整個(gè)通風(fēng)排水系統(tǒng)，家禽水產(chǎn)品的機(jī)械排水和鹵味運(yùn)營(yíng)間的排風(fēng)通風(fēng)，是農(nóng)副市場(chǎng)通風(fēng)排水設(shè)計(jì)的三大要點(diǎn)。要進(jìn)行菜市場(chǎng)設(shè)計(jì)改造，做到市場(chǎng)沒(méi)有異味，保證市場(chǎng)內(nèi)部的空氣流通。充分利用市場(chǎng)自然通風(fēng)和室內(nèi)空氣對(duì)流循環(huán)，合理節(jié)能。
整個(gè)部署規(guī)劃與人的視覺(jué)有很大的關(guān)系。顧客看到骯臟混亂的市場(chǎng)，大部分原因是空間布局不當(dāng)，攤位規(guī)劃不合理。農(nóng)副市場(chǎng)形象非常直觀的視覺(jué)表達(dá)，空間布局一定要到位。
巧妙的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)布局增強(qiáng)了顧客的視覺(jué)美感，提高了顧客的消費(fèi)欲望，堅(jiān)持“流通順暢，攤位無(wú)死角，視覺(jué)更一體化，購(gòu)物體驗(yàn)更便捷”。
顧客永遠(yuǎn)不會(huì)進(jìn)入燈光昏暗的市場(chǎng)，也不會(huì)走近閃爍著燈光的攤位。光線的照射也是視覺(jué)感知的體現(xiàn)。合理使用自然光和人工照明設(shè)備，可以提高生活在陌生環(huán)境中的顧客的舒適度，充分體現(xiàn)蔬菜、水果和肉制品的光澤，更有效地降低用電成本，因此照明設(shè)計(jì)尤為重要。
農(nóng)副市場(chǎng)的燈光設(shè)計(jì)要巧妙。我們必須確保市場(chǎng)光線的充足。光源分為自然光和人工照明。菜市場(chǎng)設(shè)計(jì)改造要更大程度地利用自然光，合理利用人工照明可以讓市場(chǎng)上一些產(chǎn)品的顏色更有吸引力。
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