利用專業(yè)的建筑布局規(guī)則，商業(yè)空間設計技巧，在保證動線合理的前提下，做到空間利用率最大化，這就是平面布局工作的重要性體現(xiàn)?，F(xiàn)代化農貿市場改造時場內布局有什么要求？請看接下來佰映針對市場業(yè)態(tài)的布局規(guī)范分享。
一、進行傳統(tǒng)業(yè)態(tài)模式的升級，豐富多樣業(yè)態(tài)區(qū)域
市場按照商品種類劃行歸市設置交易區(qū)。交易區(qū)布局合理，分區(qū)標志清晰。同類商品區(qū)域設置要相對集中。市場內根據需要設置農民自產自銷交易區(qū)。活禽經營區(qū)要相對獨立，與其他經營區(qū)域隔開，相隔間距不得小于5米。
經營早點或快餐配套服務應相對集中設置在專門區(qū)域，早點攤位不宜過多，周圍不得有污水或其他污染源，20米范圍內不得經營、貯運鮮活家禽。經營腌臘制品、熟食鹵品、醬菜調味品、糧油制品、南北食品設專柜或專間。鼓勵一些品牌連鎖商戶進市場經營肉類、活禽、豆制品、蔬菜等農產品。
市場內應設置市場招牌、分區(qū)布局導購牌、商品區(qū)域標志及攤位(店)號牌。分區(qū)布局導購圖、場牌應醒目美觀，商品劃行歸市應有明顯標志。市場內應設置有線廣播。有條件的市場可設立電子監(jiān)控、電子價格行情顯示屏。
市場分區(qū)布局合理化。場內經營布局必須按商品種類分區(qū)，業(yè)態(tài)布局規(guī)則，冷熱均勻、葷素分離、干濕分區(qū)等，嚴格按照分區(qū)經營。營業(yè)執(zhí)照的經營字號、門頭牌匾、廣告應按照統(tǒng)一標準制作，設計美觀。市場內應設立宣傳欄、詢問處、監(jiān)督投訴箱、宣傳櫥窗等公共設施。
有條件的市場可設置蔬菜等食品質量檢測室，開展日常質量檢測工作，并將檢測結果在公示欄(牌)上公示。還可以設置獨立的凈菜處理室，配備給排水設施、清洗水池、操作臺及垃圾收集設施等，在蔬菜上市前進行無泥沙、無腐葉、無過量水份處理。
在現(xiàn)代農貿市場改造過程中，完善了室內服務臺、檢測室、凈菜間、公共廚房、休息區(qū)等已成為了基礎設施建設中的關鍵設施，它們能夠解決絕大部分消費群體消費過程中附帶產生的不同需求。此外，現(xiàn)代化的市場還將提供各種快捷支付功能、農產品追溯功能、信息查詢與互動功能等。
小佰總結下：
通過佰映今天的分享，相信大家一定了解到，不論何種工程項目的建設，但凡其性質含概容納大量人流的商業(yè)場所，對于場內布局的要求則顯得非常重要，能夠給消費者提供舒適良好的購物環(huán)境，滿足消費者多樣化的消費需求，還能夠為經營戶提供良好的經營環(huán)境。
請看上述杭州佰映設計的分享，如果您對這方面感興趣，可以咨詢杭州佰映設計。希望對大家有所幫助。
?。ū疚慕谷魏无D載、摘錄行為，違者必究其法律責任。）
上一篇：農貿市場改造智慧化升級，提升市場經營秩序 ??? 下一篇：農貿市場改造時，效果圖的制作重要性