回顧農貿市場行業(yè)發(fā)展史，我們會發(fā)現(xiàn)隨著時代不斷的更迭，農貿市場已經由過去“臟亂差”現(xiàn)象頻頻的傳統(tǒng)菜市場一步步發(fā)展成為現(xiàn)如今不僅衛(wèi)生舒適而且便捷的智慧農貿市場。
而農貿市場的不過處理發(fā)展的哪一階段，都離不開用水與排水，甚至可以說農貿市場內絕大部分業(yè)務都是圍繞著水的。
既然水對于農貿市場有如此的重要性，那么針對市場給水以及排水設施的配置又尤為關鍵了。那么農貿市場給水設施與排水系統(tǒng)有哪些改造條件？身為農貿市場改造專家，杭州佰映又是通過哪些方面對市場的給排水進行改造的？請看本篇佰映的分享。
給水設施
農貿市場內應配備符合國家和地方相關規(guī)范、標準等規(guī)定的自來水供水系統(tǒng)，供水管道出水口不得被任何液體或雜質所淹沒或污染;出水口下沿與溢流口的最小空氣間隙不應小于供水管徑2.5倍。對于地面沖洗給水、密閉垃圾間沖洗給水、家禽類經營區(qū)的宰殺間、加工間、屠宰通道、禽籠室的沖洗給水等均應在給水管設真空破壞器或倒流防止器。
農貿市場內水產品類經營區(qū)的供水管道應鋪設到每一個攤位;家禽類經營區(qū)的宰殺間、加工間、屠宰通道、經營室、禽籠室等應將供水系統(tǒng)鋪設到專用空間;肉類經營區(qū)供水到經營區(qū)每組攤位;熟食經營專間供水到專柜或專間。
其它類別的經營區(qū)應供水到每組攤位。
各經營區(qū)的攤位供水點應設置水龍頭。
農貿市場應設置加壓水沖洗裝置，便于沖洗農貿市場地面、臺面、墻面、設備和設施等。所有供水應符合國家規(guī)定的飲用水標準。
農貿市場內衛(wèi)生間應采用延時自閉式沖洗閥，衛(wèi)生器具和配件應采用節(jié)水型產品。
農貿市場各攤位給水系統(tǒng)應采用符合規(guī)定的PVC等管材，用于清洗地面、臺面、墻面、設備設施等的給水系統(tǒng)管材可采用普通PVC管材。
排水系統(tǒng)
農貿市場內部排水管道、溝、地漏等應單獨設置自成系統(tǒng)，不得與其它建筑物排水管道系統(tǒng)共用。室內、外排水管道、溝、地漏等系統(tǒng)應優(yōu)先采用直線排放式，減少彎道且應設置0.5%～1.0%的排水坡度。
購物通道上設置的排水管道應設為暗道，并設有防止異味上傳的設施，不得設明管、明溝、明槽等。
農貿市場攤位外側或內外側應設置污廢水排水溝，排水溝凈寬15cm，起坡處深度不應小于3cm，排水坡度不小于2%;排水溝側面及底部應平整光滑，以利于污廢水順暢排放，排水支管與排水主管連接;室內排水支管與支管之間、支管與主管之間、主管與主管之間等連接處應設沉砂水封井，沉砂水封井的設置間距不大于20m;支管管底與沉砂水封井底部距離應不小于400mm，并應及時清理井底沉積物以防止堵塞排水系統(tǒng)。
農貿市場污廢水排出農貿市場室外，通過室外排水主管，經過沉砂水封井排入三級隔渣池后排入室外排水系統(tǒng)。農貿市場室內排水支管管徑不應小于DN150mm，農貿市場室內排水主管管徑不應小于DN200mm。
農貿市場內、外排水系統(tǒng)沿排水方向不得出現(xiàn)“回頭彎”。
農貿市場水產品類、畜禽肉類攤位的排水溝、槽應適當加深。
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