
在農(nóng)貿(mào)市場改造中,市場內(nèi)部建筑的動線規(guī)劃是有著引導(dǎo)性的作用,是項目實施所需要考慮的第一步,也是構(gòu)成項目的基礎(chǔ)。
一般內(nèi)行人看農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)部建筑的布局規(guī)劃,其核心點在于看核心動線是否分布合理,能否結(jié)合地塊特點和商業(yè)格局。
農(nóng)貿(mào)市場改造的動線分為:平面購物動線、貨流動線、入場動線、出場動線、后勤動線、垂直動線等等。這些動線規(guī)劃貫穿建筑內(nèi)部全場的客流、貨流路線,以及平面、立面、空間流線,諸多動線的合理規(guī)劃,最終形成最適應(yīng)項目特點的最優(yōu)平面布局。
常見的動線類型包括:一字動線、回字動線、”L”字型動線、”人”字型動線、”井”字型動線、”圓弧型”動線、”復(fù)合型”動線、”主題化”動線。動線類型不是絕對的,只有適合本項目的動線才是最好的動線。最優(yōu)的動線類型,要根據(jù)建筑格局特征,消費群體特征,交易模式特征等多方面的因素來決定。所以在面對一個農(nóng)貿(mào)市場項目時,一定是要因地制宜將動線與該農(nóng)貿(mào)市場項目的特點結(jié)合起來。
在農(nóng)貿(mào)市場的內(nèi)部規(guī)劃中,我們還需要考慮到消費者在市場內(nèi)的購物體驗,例如設(shè)置休息區(qū)、服務(wù)臺。所以我們需要通過模擬消費者購物流線,根據(jù)消費者在不同區(qū)域的不同心理狀態(tài)、體力狀況進(jìn)行休閑區(qū)配置。例如在客流動線明顯疲憊的寬闊空間設(shè)置休息區(qū),在不同的經(jīng)營區(qū)域出入口的位置設(shè)計相關(guān)主題的裝修元素。
眾所周知,超市的最佳動線為單向動線,進(jìn)出口之間的路線需要貫穿全場,起到引導(dǎo)顧客逛完整個超市的作用。而農(nóng)貿(mào)市場則恰恰相反,單向動線在農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)完全不可取,作為一個快消(快速消費)場所,農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)該采用的是網(wǎng)型動線,即讓顧客出入自由,不同區(qū)域之間要求交通順暢。
農(nóng)貿(mào)市場對于主營業(yè)態(tài)的分布有著非常嚴(yán)格的隔離空間和環(huán)境要求,例如水產(chǎn)、熟食還有禽類,水產(chǎn)潮濕葷腥,熟食需要衛(wèi)生潔凈,而禽類可能需要屠宰,所以農(nóng)貿(mào)市場主營業(yè)務(wù)有著不同業(yè)態(tài)分散化和相似業(yè)態(tài)集中化的特點。而農(nóng)貿(mào)市場的消費群體,在對于農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品的需求上是多樣化的,這個時候就需要環(huán)型動線,因為沒有網(wǎng)狀環(huán)形動線,消費者需要花大量的時間去找尋自己需要的農(nóng)產(chǎn)品,嚴(yán)重影響購物體驗。