農貿市場改造實施的排水難點

?2019-10-18 11:14
為什么人們固有印象中農貿市場就是臟亂差的形象？并非是偏見，除了管理方對市場衛(wèi)生條件的監(jiān)管不足以外，大部分的原因是由于農貿市場建設時對于排水排污系統(tǒng)的設計沒有做好所導致的。
  
　　杭州佰映農貿市場改造設計提出排水系統(tǒng)的三個層級，通常來講可以理解為：
　　(1)攤位內部的污水、污物;
　　(2)購物通道的污水、;
　　(3)市場主排水溝;
 
　　農貿市場內所有的排水都可以歸結于三個層級之一，我們只要理順了層級內部的排水解決方案，以及層級與層級之間的互動關系，自然可以解決好排水難題。

 
       1、活禽區(qū)排水：
雖然活禽交易的規(guī)模已經漸呈衰退，但不少省市仍然注重活禽交易?；钋輩^(qū)異味大、污染嚴重，也是一個傳統(tǒng)農貿市場的重災區(qū)。異味的來源取決于糞便、污物的排出是否通常，無法及時排污，自然會產生異味。要解決活禽交易區(qū)的排水、排污問題，本質上就是解決活禽自身排水層級的流暢性為主，做好排水層級之間的隔離為輔。比如在活禽展示的雞籠對應位置，設置排污槽，高壓水定時自動沖洗，等等。
 
       2、水產、冰鮮區(qū)排水：
眾所周知，一個市場內，水產區(qū)往往成為積水積污的重災區(qū)，疏于合理規(guī)劃的農貿市場水產區(qū)甚至讓人難以下腳。產生問題的根本原因在于缺乏對水產、冰鮮區(qū)排水系統(tǒng)的本質理解，更是缺少系統(tǒng)性排水設計，導致魚鱗、內臟等污物無法流暢排污，更有甚者臟亂現象蔓延到購物通道上，成為農貿市場長年以來的詬病。
 
在水產、冰鮮區(qū)，我們要解決的是當前排水層級，和其它兩個排水層級之間如何銜接，如今最大的困擾是水產區(qū)的臟亂差嚴重影響了市場購物環(huán)境，換言之也就是攤位內部的環(huán)境污染了購物通道，故而把攤位內部層級與購物通道層級之間明確建立起隔離帶，就是解決水產、冰鮮區(qū)排水問題的關鍵。
 
雖然并不能說只要做好農貿市場排水排污體統(tǒng)的設計臟亂差現象就隨之消失，除了排水系統(tǒng)的處理外更離不開管理方的苦心經營。但徹底改善市場形象，應從最開始農貿市場排水系統(tǒng)做起。