隨著近年來(lái)城市建設(shè)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的規(guī)劃，大小規(guī)模的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)都紛紛實(shí)施改造提升工程，以爭(zhēng)取在未來(lái)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地。
對(duì)于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造工程來(lái)說(shuō)，很多布局沒(méi)辦法像新規(guī)劃市場(chǎng)那樣按照自己的設(shè)計(jì)思路來(lái)，而要在原有的基礎(chǔ)上進(jìn)行重整規(guī)劃，因此使整個(gè)項(xiàng)目的難度提升。
而項(xiàng)目實(shí)施中，最具難點(diǎn)的當(dāng)屬業(yè)態(tài)布局規(guī)劃。不僅要篩選沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力的業(yè)態(tài)、保留有潛力的業(yè)態(tài)，還要對(duì)所有的業(yè)態(tài)的布局進(jìn)行科學(xué)的規(guī)劃。
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的業(yè)態(tài)和布局可以分為兩個(gè)方面：分別是平面布局與業(yè)態(tài)的規(guī)劃
這二者有先后順序：先實(shí)現(xiàn)平面布局的合理性，讓空間利用率盡可能提高，再把適合本市場(chǎng)的業(yè)態(tài)進(jìn)行劃行規(guī)市，讓市場(chǎng)的生意能夠長(zhǎng)久高效。
另外，劃行規(guī)市顯得尤為重要，業(yè)態(tài)呈區(qū)域性集中，可以有助于消費(fèi)者及時(shí)購(gòu)買(mǎi)到所需要的商品，也可以在一定程度上拉長(zhǎng)購(gòu)物動(dòng)線(xiàn)，避免農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)存在經(jīng)營(yíng)死角。
一些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)規(guī)范也對(duì)業(yè)態(tài)布局起著指導(dǎo)性的作用，例如鹵味熟食區(qū)不應(yīng)設(shè)置在水產(chǎn)區(qū)15米距離以?xún)?nèi)，這樣有效提高了鹵味熟食區(qū)的購(gòu)物欲，也讓水產(chǎn)區(qū)可能產(chǎn)生的排水排污不暢的問(wèn)題影響最小化。
對(duì)于不同行業(yè)，不同攤位，其側(cè)重點(diǎn)和做法都不盡相同。比如蔬菜、水果攤位比較注重商品美陳及燈光效果設(shè)計(jì)，水產(chǎn)肉類(lèi)攤位注意經(jīng)營(yíng)模式、操作區(qū)域、新風(fēng)、排水設(shè)計(jì)。
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造提升是決定農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)能否在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的行業(yè)中存活下去的重要保障，盡管當(dāng)今社會(huì)的聲線(xiàn)零售外賣(mài)平臺(tái)等競(jìng)爭(zhēng)力頻頻出現(xiàn)，但杭州佰映相信，一次成功的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造工程，一定能將整個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的商業(yè)氣息給盤(pán)活。