農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)多形式的平面布局要求有哪些呢?
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)中多種形式的平面布局有哪些困難？規(guī)劃要求是什么？隨著城市建設(shè)的大力推進(jìn)，傳統(tǒng)蔬菜市場(chǎng)也已轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。
現(xiàn)代農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)不僅是設(shè)施和功能體系的完善，也是市場(chǎng)整體經(jīng)營(yíng)形式的引進(jìn)和重新布局。市場(chǎng)中各種新舊形態(tài)的布局要求又是怎樣的呢？
對(duì)于農(nóng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的實(shí)際項(xiàng)目，許多布局不能像新規(guī)劃市場(chǎng)那樣遵循自己的設(shè)計(jì)理念，而是在原有的基礎(chǔ)上進(jìn)行重組規(guī)劃，從而增加整個(gè)項(xiàng)目的難度。
在實(shí)施整個(gè)項(xiàng)目的時(shí)候最困難的是格式布局規(guī)劃，不僅要篩選不具競(jìng)爭(zhēng)力的格式，保留潛在的形式，而且要科學(xué)地規(guī)劃所有格式的布局。
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的形式和布局可以分為平面布局和形式規(guī)劃兩個(gè)方面。
兩者都有順序：首先要實(shí)現(xiàn)平面布局的合理性，使空間利用率盡可能高，然后適合市場(chǎng)形式的規(guī)劃市場(chǎng)，使市場(chǎng)的業(yè)務(wù)能夠長(zhǎng)期有效。
規(guī)劃市場(chǎng)尤為重要，形式是區(qū)域集中，可以幫助消費(fèi)者及時(shí)購買他們所需的商品，也在一定程度上擴(kuò)大了購物線，避免了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中死角的存在。
一些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的設(shè)計(jì)規(guī)格亦對(duì)業(yè)界的規(guī)劃起主導(dǎo)作用。鹵素熟食區(qū)不應(yīng)設(shè)于離食水生產(chǎn)區(qū)十五米以內(nèi)，這樣可有效地改善鹵素熟食區(qū)的購物欲望，并盡量減少產(chǎn)區(qū)排水及污水排放不良的問題。
他說："對(duì)于不同行業(yè)、不同檔位，他們的工作重點(diǎn)和做法不盡相同。蔬菜及水果檔更注重商品的美容及燈光效果設(shè)計(jì)，而水產(chǎn)肉類檔更注重商業(yè)模式、營(yíng)業(yè)范圍、新鮮空氣、排水系統(tǒng)設(shè)計(jì)等。
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的轉(zhuǎn)型和推廣是決定農(nóng)民市場(chǎng)能否在這一競(jìng)爭(zhēng)性產(chǎn)業(yè)中生存的重要保證。盡管當(dāng)今社會(huì)零售外賣平臺(tái)的競(jìng)爭(zhēng)力經(jīng)常出現(xiàn)，但杭州佰映認(rèn)為，成功的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)轉(zhuǎn)型項(xiàng)目必將重振整個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的商業(yè)氛圍。