淺析農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計的場內(nèi)布局要求
農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計改造需要什么?布局合理無外事，人流規(guī)劃流暢?，F(xiàn)代農(nóng)貿(mào)市場的布局有什么要求和注意事項呢?本文是由農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計杭州佰映收集整理的布局需求分析。
農(nóng)貿(mào)市場改造時，市場內(nèi)的布局設(shè)計，應按照城市指定的商品種類設(shè)立交易區(qū)，市場應根據(jù)需要設(shè)立合理的自產(chǎn)自銷交易區(qū)。
同類商品的區(qū)域設(shè)置也要相對集中，這樣顧客就可以一次性購買到自己需要的所有產(chǎn)品，而不必東奔西跑。
其中熟食、鹵菜、醬菜、豆制品等可直接食用的食品柜臺應有獨立的區(qū)域，與家禽柜臺、廁所、垃圾房等的距離應小于25m，以防止相互氣味的現(xiàn)象，影響消費者的購買欲望和心情。
由于農(nóng)貿(mào)市場的活禽經(jīng)營區(qū)域比較特殊，布局上要相對獨立，與其他經(jīng)營區(qū)域分開，間距不小于5m，以免相互干擾。
比如農(nóng)村農(nóng)貿(mào)市場，經(jīng)營早餐或快餐等服務的區(qū)域應該相對集中。在商業(yè)區(qū)，周圍環(huán)境應保持整潔，不應有污水、或其他污染源。在距離周邊25m范圍內(nèi)，不得經(jīng)營、儲存和運輸鮮活水產(chǎn)品和活禽，嚴重影響消費者食欲。
在一些農(nóng)村農(nóng)貿(mào)市場，設(shè)置售貨柜臺時，要有可靠的安全措施，如防火、防煙、防熱、防燙傷、通風等。應獨立設(shè)置在營業(yè)區(qū)域，以確保安全和避免事故。
很重要發(fā)一點，在一些農(nóng)村農(nóng)貿(mào)市場，除了《指南-基礎(chǔ)版》規(guī)定的農(nóng)產(chǎn)品，未經(jīng)許可不得非法經(jīng)營。如發(fā)現(xiàn)后果會很嚴重的。
這樣可以簡潔明了的畫出不同的區(qū)域，可以讓市場的內(nèi)部環(huán)境更加干凈，有助于提升整個市場的形象，吸引更多的客戶。