隨著商品經(jīng)濟的迅速發(fā)展，農(nóng)貿(mào)市場作為居民日常消費、商品流通的載體，正在備受重視。它的建設固然不可少，為了有效的規(guī)劃設計市場建設，需要考慮當?shù)亟?jīng)濟基礎、交通便捷、商貿(mào)業(yè)發(fā)達等情況。道路交通規(guī)劃是菜市場規(guī)劃設計的重要因素。
在農(nóng)貿(mào)市場對外交通中，為保障市場的主要通道暢通，應在市場規(guī)劃設計中，考慮到后期運營期間供運貨車輛的卸貨場所和顧客車輛長時間或臨時停靠的場所，并給與區(qū)分。卸貨?？繄鏊鶓紤]到貨物運輸?shù)姆奖恪⒉粚κ袌稣I業(yè)造成影響，同時還要保證安全性的問題。顧客車輛?？繄鏊鶆t要以便捷為重要的因素，其次考慮車輛流量。
1、菜市場項目的定位
定位必要性：農(nóng)貿(mào)市場定位有一些務必遵照的程序，市場早期的調(diào)查、定位、規(guī)劃，這些都是不可或缺的階段。定位是根據(jù)調(diào)查的基本以上做出的選擇。針對早期調(diào)查的結果，必須開展剖析，以后依據(jù)剖析結果開展定位。
描繪出清晰的消費者畫像：市場的消費者畫像就是指先預測市場建成之后，會來市場買菜的消費者的年齡，身份，喜好等信息內(nèi)容。確定目標客戶后，依照她們的要求及其愛好開展市場定位，要順從大家的口感，達到消費者們的要求。設計理念要融合本地文化藝術特點開展設計確定，收集本地文化藝術、發(fā)展趨勢、民俗文化，摸透本地風格。
2、菜市場平面動線的設計
菜市場好看不好看，在于室內(nèi)設計，而好不好用，很大一部分取決于平面和動線的設計。根據(jù)項目情況，周邊的交通，客流走向，合理布局市場出入口，內(nèi)部按照品類合理布局動線，讓顧客在空間內(nèi)部舒適的吃喝玩樂逛完全程，整個市場主通道寬度要適合，交通路網(wǎng)規(guī)劃成環(huán)，引導顧客到達每一個市場貨攤，沒有死角區(qū)域。
3、業(yè)態(tài)設置劃行歸市
各類業(yè)態(tài)是支撐整個市場活動的中心，業(yè)態(tài)規(guī)劃需要科學合理化、劃行規(guī)市、靠近消費需求。市場方及規(guī)劃方首先要對市場干濕、生熟等業(yè)態(tài)進行合理分離，例如：水產(chǎn)品的設置應遠離糧油等干貨類；活禽、熟食類業(yè)態(tài)應與市場其他業(yè)態(tài)間維持在一個合理間隔。
相近業(yè)態(tài)應當設置在同一片區(qū)域，形成一種抱團經(jīng)營的形式，營造秩序井然有序的視覺效果。在菜市場規(guī)劃設計時，需要考慮在保留煙火氣息的同時，打造空間的體驗感。
4、合理避開市場網(wǎng)柱
市場網(wǎng)柱是影響空間利用率的較大的障礙物，規(guī)劃師在進行空間規(guī)劃布局時，需求合理避開市場網(wǎng)柱，有利于提升空間利用率，盡量將網(wǎng)柱設置于貨攤內(nèi)部，將網(wǎng)柱規(guī)劃為貨攤的依靠，從而讓主通道保持交通的通暢性，發(fā)揮更加好的空間視野。
小佰總結下：菜市場規(guī)劃設計定位活動是富有創(chuàng)造性的設計過程，它的直接成果是新產(chǎn)品開發(fā)設計建議書、新產(chǎn)品開發(fā)設計規(guī)劃任務書等技術文件。它們都是指導設計工作進一步開展的依據(jù)。
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