傳統(tǒng)市場(chǎng)向智慧菜市場(chǎng)設(shè)計(jì)進(jìn)行轉(zhuǎn)型，恰好迎合了新零售的特點(diǎn)，除了裝修環(huán)境升級(jí)、告別“臟亂差”以外，管理升級(jí)更是重中之重。傳統(tǒng)市場(chǎng)的管理瓶頸在于無(wú)法對(duì)日常運(yùn)營(yíng)工作進(jìn)行量化考核、數(shù)據(jù)化管理，而智慧市場(chǎng)恰好優(yōu)化了這些問(wèn)題。
智慧在于以智能、安全、誠(chéng)信為服務(wù)理念，將物聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、共享服務(wù)等智能化技術(shù)和模式相結(jié)合，通過(guò)生產(chǎn)、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)一體化，進(jìn)行人工智能數(shù)據(jù)處理，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)行等信息。
一、市場(chǎng)數(shù)字化升級(jí)，優(yōu)化購(gòu)物體驗(yàn)
市場(chǎng)智慧化改造，是達(dá)到這個(gè)核心目的的方式之一，智慧菜市場(chǎng)設(shè)計(jì)給我們帶來(lái)的除了安全、便捷，更多的是放心。智慧農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)是運(yùn)用科技和信息化手段建立的一個(gè)長(zhǎng)效的、全面的、可持續(xù)發(fā)展的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理體系。
數(shù)字化市場(chǎng)是通過(guò)利用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等信息化技術(shù)，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)+實(shí)現(xiàn)智能化經(jīng)營(yíng)和管理模式，從而打造信息實(shí)時(shí)化、具體化、可視化，以及智能支付、計(jì)量監(jiān)管、食品溯源、數(shù)據(jù)分析及信息發(fā)布等功能的菜市場(chǎng)。
新零售是通過(guò)建立數(shù)字化生態(tài)體系，構(gòu)建并打通室內(nèi)人員、商品貨物、使用場(chǎng)地，從而實(shí)現(xiàn)數(shù)字化。在這里可以看出市場(chǎng)新零售的轉(zhuǎn)型，重點(diǎn)需要數(shù)字化升級(jí)，重點(diǎn)實(shí)現(xiàn)“智慧采集、智慧發(fā)布、智能應(yīng)用，智慧溯源”主要功能，使市場(chǎng)在管理、服務(wù)和監(jiān)管方面，能更快更好的實(shí)現(xiàn)信息網(wǎng)絡(luò)化、工作規(guī)范化、管理現(xiàn)代化。
二、保障食品安全可追溯性
1、完成從供應(yīng)到市場(chǎng)的信息收集，到消費(fèi)者手中的各個(gè)環(huán)節(jié)。智能收銀系統(tǒng)作為載體，交易后將提供紙質(zhì)可追溯票，消費(fèi)者可以掃描溯源碼查看菜品的來(lái)源信息等，食品安全必須放在重要的位置，智慧化的市場(chǎng)可以實(shí)現(xiàn)食品安全的可追溯性，消費(fèi)者可以依靠智能系統(tǒng)來(lái)查看產(chǎn)品信息，食品安全得到更多的保障。
2、食品安全可追溯性是市場(chǎng)上食品供銷(xiāo)很重要的環(huán)節(jié)，相關(guān)信息可以追溯，明確市場(chǎng)的責(zé)任，明確市場(chǎng)管理主體，可以有效處理不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的商品，這樣確保了所經(jīng)營(yíng)的食品安全，構(gòu)建食品安全可追溯性的信息管理。
三、市場(chǎng)管理的信息透明化
1、信息技術(shù)的建設(shè)，依靠數(shù)據(jù)采集設(shè)備，為相關(guān)數(shù)據(jù)的收集，為市場(chǎng)管理提供科學(xué)的決策指導(dǎo)。市場(chǎng)攤位的日常管理、商品管理等任務(wù)更加高效、準(zhǔn)確地執(zhí)行，市場(chǎng)管理信息化建設(shè)將給市場(chǎng)管理由粗放型管理向現(xiàn)代統(tǒng)一管理轉(zhuǎn)變升級(jí)。
2、市場(chǎng)建成后管理是一項(xiàng)日常需要做的工作，精力大量的被耗費(fèi)，也是一件比較困難的事情。如何節(jié)約時(shí)間精力，高效管理市場(chǎng)，這一問(wèn)題長(zhǎng)期以來(lái)一直困擾著我們的經(jīng)營(yíng)管理方，信息化建設(shè)帶來(lái)了轉(zhuǎn)機(jī)。
3、在市場(chǎng)入口處放置放心的市場(chǎng)查詢屏幕，顯示一些市場(chǎng)菜品指南、商家的紅黑名單評(píng)級(jí)等。消費(fèi)者也可以通過(guò)掃碼來(lái)對(duì)商戶進(jìn)行評(píng)級(jí)，以滿足消費(fèi)者的需求，縮小消費(fèi)者與商家之間的距離，從而優(yōu)化商家的經(jīng)營(yíng)效果。
4、利用互聯(lián)網(wǎng)+來(lái)滿足市場(chǎng)的智能化管理和市場(chǎng)的管理需求。以智能收銀系統(tǒng)作為載體，打造智慧收銀、食品溯源、信息公示、數(shù)據(jù)分析等于一體的新型智慧市場(chǎng)，滿足市場(chǎng)信息的實(shí)時(shí)性、具體化和可視化的總體要求。
通過(guò)佰映今天的分享，相信大家有了一定的了解，在智慧菜市場(chǎng)設(shè)計(jì)過(guò)程中，需要完善市場(chǎng)誠(chéng)信體系建設(shè)，積極引導(dǎo)市場(chǎng)開(kāi)辦者及經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、履約守信、公平競(jìng)爭(zhēng)，踐行社會(huì)主義核心價(jià)值，營(yíng)造誠(chéng)實(shí)守信的社會(huì)文明風(fēng)范。
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