農(nóng)貿(mào)市場設計作為現(xiàn)代城市建設的主流項目，在近年來也是越發(fā)的火熱。針對現(xiàn)代化農(nóng)貿(mào)市場設計，場內(nèi)建筑的設計標準是什么？農(nóng)貿(mào)市場設計專家杭州佰映將通過本篇文章帶來三點分享。
總體設計
農(nóng)貿(mào)市場是社區(qū)商業(yè)的一種，是老百姓生活最基礎的單位，位于城市商業(yè)體系中處于最底層。
在對農(nóng)貿(mào)市場的總體設計師要用系統(tǒng)的思維看待出來。它包括宏觀、中觀、微觀三個層面。宏觀上是指城市商業(yè)系統(tǒng)整體的合理化，包括城市商業(yè)設施與其他功能設施關(guān)系與商業(yè)網(wǎng)點布局的合理化等，使農(nóng)貿(mào)市場布局與城市多方面建設相協(xié)調(diào);中觀上是指社區(qū)商業(yè)體系的完善，社區(qū)商業(yè)體系和農(nóng)貿(mào)市場之間的相互促進的關(guān)系，因此農(nóng)貿(mào)市場罷休與其他零售相配合，共同營造完善的社區(qū)商業(yè)體系，微觀上是指農(nóng)貿(mào)市場自身必須是一個完整的商業(yè)經(jīng)營體，農(nóng)貿(mào)市場不僅是一個買菜的場所，燈光照明、通風換氣、排水與垃圾處理等硬件設施監(jiān)督等軟件設施都是組成現(xiàn)代農(nóng)貿(mào)市場不可或缺的要素。
外部設計
作為一個公共建筑，在進行設計的時候我們應該把建筑與環(huán)境綜合考慮。兩者之前相互制約又相互關(guān)聯(lián)，只有認清兩者之間的關(guān)系，才能更好的講建筑融入環(huán)境。因此，在農(nóng)貿(mào)市場建筑的設計過程中，其空間組合不能脫離總體環(huán)境孤立進行，應該把它放到環(huán)境之中，去考慮單位建筑與環(huán)境之間的關(guān)系。根據(jù)農(nóng)貿(mào)市場的功能和城市服務職能的需求，可將其室外劃分為以下幾個空間：交通組織、停車區(qū)、休息場所。這些功能分區(qū)之間既要統(tǒng)一協(xié)調(diào)又要分區(qū)清晰，否則，交通交織起來將會非?；靵y。
功能部署
農(nóng)貿(mào)市場與一般商業(yè)建筑一樣，從農(nóng)貿(mào)市場建筑設計的角度可將空間布局分為引導空間、營業(yè)空間和輔助空間。
引導空間包括：停車場、入口廣場、休息處、導購處。
營業(yè)空間包括：公共空間和營業(yè)銷售設施。其中又可以根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品類型分為：蔬菜區(qū)、生肉區(qū)、水果區(qū)、水產(chǎn)區(qū)、家禽區(qū)、豆制品區(qū)、熟食區(qū)、干貨區(qū)以及其他店鋪區(qū)等九大類。
輔助空間包括：衛(wèi)生間、管理部門、垃圾處理、卸貨區(qū)等。
從農(nóng)貿(mào)市場調(diào)研結(jié)果來看，引導空間是不計入建筑面積的，營業(yè)空間約占總建筑面積的90%-95%，輔助空間約占總建筑面積的5%-10%。