農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)排水設(shè)計(jì)的難點(diǎn)以及痛點(diǎn)分享
道路不是一天建成的，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的排水設(shè)計(jì)也不是一朝一夕能學(xué)好做好的。
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)排水設(shè)計(jì)一直是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)中的難點(diǎn)和痛點(diǎn)。許多骯臟的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)通常沒(méi)有很好的排水設(shè)計(jì)?；钋莺退a(chǎn)品的攤位上有大量積水、動(dòng)物毛、魚鱗等垃圾，無(wú)法處理和自由流動(dòng)。這些攤位旁邊都是成堆的垃圾和臟水，不好方便行走，嚴(yán)重影響了整個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的購(gòu)物環(huán)境。
杭州佰映設(shè)計(jì)在專業(yè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的排水設(shè)計(jì)中，排水的標(biāo)準(zhǔn)要求是市場(chǎng)內(nèi)地面積水能快速排出。一般來(lái)說(shuō)，要達(dá)到排水效果，必須考慮農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的具體情況，相應(yīng)作出針對(duì)性的安排。
比如露臺(tái)設(shè)計(jì)成鯽魚背式，出水口足夠?qū)?，下面設(shè)置集水斤。一般來(lái)說(shuō)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的排水渠道很多，并設(shè)有防鼠隔離層。
標(biāo)準(zhǔn)模式還必須結(jié)合農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的特點(diǎn)和困難。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)不同位置的排水系統(tǒng)會(huì)有不同的排水方式。
一般來(lái)說(shuō)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)人流的主要道路是通過(guò)地下渠道引流的。為什么這樣做是為了整個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的空氣質(zhì)量，防止污水和下水道垃圾的氣味飄入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，影響整體購(gòu)物環(huán)境?
在活禽和水產(chǎn)品的攤位柜臺(tái)中，需要采用一定的地漏處理，地漏材料要耐腐蝕，以保證活禽和水產(chǎn)品攤位地面積水能夠快速排出。
在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的許多攤位的給排水處理中，應(yīng)特別注意上述水產(chǎn)品和活禽。就水產(chǎn)區(qū)而言，其陳列需要使用具有冷藏功能的柜臺(tái)，水產(chǎn)攤點(diǎn)有很多冰鮮產(chǎn)品。
在日常交易中，冷凍產(chǎn)品會(huì)產(chǎn)生大量的水，如果處理不當(dāng)，會(huì)造成大量的污染。所以要求在貨攤內(nèi)部加明溝，明溝要有一定的排水坡度。
在活禽區(qū)設(shè)置排水系統(tǒng)也很重要，特別是在活禽區(qū)，有專門的屠宰室，配有燙池和熱水供應(yīng)。這里需要注意的是，活禽區(qū)產(chǎn)生的大量廢水都受到了一定程度的污染，所以活禽區(qū)的下水道應(yīng)該與市場(chǎng)上的其他下水道通道不同，或者應(yīng)該在下水道中消毒去污后再排入市場(chǎng)下水道通道。
水產(chǎn)攤點(diǎn)潮濕，容易產(chǎn)生魚鱗、內(nèi)臟等廢棄物，以及大量臟水。它們必須與熟食和水果攤分開一定的距離。水產(chǎn)攤點(diǎn)的磚必須砌到0.5米的高度，成品聚乙烯魚缸放在上面，整齊實(shí)用。
魚缸設(shè)有漏水口，可將多余的水直接排入桌面的排水槽，進(jìn)入排污管道，避免污染人流的主要道路和購(gòu)物環(huán)境。如果農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的排水設(shè)計(jì)處理不當(dāng)，不僅是臟水和大量垃圾的問(wèn)題，也是對(duì)整體空氣質(zhì)量的極大污染。因?yàn)檗r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的排水設(shè)計(jì)一般有很多特別的地方，所以很多專業(yè)人士去看排水是如何設(shè)計(jì)的。
以上簡(jiǎn)要介紹了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的排水設(shè)計(jì)。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)真正的排水設(shè)計(jì)不能照本宣科。每個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的坡度和排水系統(tǒng)有不同的特殊性，每個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的活禽區(qū)和水產(chǎn)品區(qū)的地理位置也不同。
這就引出了一點(diǎn)：農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的排水設(shè)計(jì)是規(guī)劃農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)時(shí)必須考慮的，而不是在排水設(shè)計(jì)階段就考慮。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的排水系統(tǒng)在設(shè)計(jì)時(shí)有許多方面需要考慮。
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)排水設(shè)計(jì)總結(jié)：
業(yè)內(nèi)有一句不成文的話，一個(gè)優(yōu)秀的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)師，需要參與至少100個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)，才能真正掌握其方法。
道路不是一天建成的，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的排水設(shè)計(jì)要放在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)整體設(shè)計(jì)的高度來(lái)考慮，必須結(jié)合農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的實(shí)際情況綜合分析，綜合考慮各種情況后才能做出最適合項(xiàng)目的排水設(shè)計(jì)。