今天杭州佰映設計就與大家分享一下構成農貿市場設計方案的六個步驟。
第一步，項目定位
這一步和農貿市場規(guī)劃工作有所重疊，也相輔相承。同時項目定位來源于甲方自身的定位與專業(yè)農貿市場設計公司通過調研后得到的定位進行綜合考慮，最后才能夠得到與項目最相匹配的定位方式，挖掘項目的社會價值與商業(yè)價值。
第二步，平面布局
利用專業(yè)的建筑布局規(guī)則，商業(yè)空間設計技巧，在保證動線合理的前提下，做到空間利用率最大化，這就是平面布局工作的重要性體現。專業(yè)農貿市場設計團隊在平面布局時，會謹小慎微，將通道寬度，攤位內空等數據帶入到自己豐富的設計經驗中，憑借敏銳的眼光、老成的技術，得出最合理的動線，從而劃分最合理的平面布局。
平面布局，這一步同時是分水嶺，是專業(yè)團隊和業(yè)余團隊的本質區(qū)分之處：專業(yè)團隊必然是出身建筑設計專業(yè)的科班團隊，以學術見長，對建筑、結構、水電的專業(yè)領域具備完整的知識體系，且對最新的國家規(guī)范爛熟于心，才能妙筆生花、游刃有余;而業(yè)余團隊半路出家，跨專業(yè)，不具備系統學識，雖然也能憑借豐富的經驗做出一份高分的答卷，但正如序言所說，用心程度和專注程度，是專業(yè)團隊最大的特征，也是平面布局專業(yè)、業(yè)余高下立判的基本素質。
第三步，業(yè)態(tài)規(guī)劃
也就是把諸如蔬菜、肉類、水產等農貿業(yè)態(tài)進行劃行規(guī)市的步驟，其中有幾大環(huán)節(jié)，業(yè)態(tài)分布規(guī)劃，業(yè)態(tài)數量比例與業(yè)態(tài)布局規(guī)則。
業(yè)態(tài)分布規(guī)劃，也稱劃行規(guī)市，總體來說，把同類的業(yè)態(tài)放在臨近區(qū)域，多層的市場則把同類業(yè)態(tài)放在同一樓層。有利于顧客目的性購物，也能夠帶動整場購物動線。
業(yè)態(tài)數量比例，這一步工作一定要基于調研。對一個地區(qū)的調研，對同類項目的調研，對周邊客群的調研等等。
業(yè)態(tài)布局規(guī)則，冷熱均勻、葷素分離、干濕分離等等。可展開具體例子做詳解，例如熟食是直接入口的食品，而水產則較為葷腥，二者的物理距離不可小于15米，不論從經營規(guī)律還是設計規(guī)范，都有提到這一條，可見設計規(guī)范都是源于使用，源于實際，要有理解事物本質的思維能力，則規(guī)范自然會了然于心。
第四步，效果方案
簡單點來說，效果方案綜合其成果為效果圖，也是最通俗易懂的一個內容成果。效果方案需要秉持著實用的基礎上，達到審美的基本要求，最終能夠形成與該農貿市場所預想的文化特點相匹配。
效果圖的展現，首先要達到一定的實用價值，例如對于在整體的燈光調控上，以及在色調上能夠激起一定的購買欲望。墻、頂、地面的用材用料，細節(jié)細部的做法，是否適合農貿市場的應用場景。其次，審美的基本要求，是和諧，和諧在于整體的色彩搭配，這是審美的基本要求。最后，效果方案也需要圍繞著該農貿市場的一定文化特色，農貿市場的文化特色與地域特色以及農貿市場主辦方想打造出的場景特色是分不開的。
第五步，水電暖方案
水電暖方案，一般分為給水、排水、強電、弱電、暖通。給排水設計需要因地制宜，根據不同攤位的使用功能合理設置排水層級，比如說水產攤位需要加大排水量，干貨區(qū)域需要保持干燥等等;電氣設計需要充分預留，是否帶加工功能，是否需要冷藏功能，這些都是預留強電線路時需要考慮的因素;暖通設計需要主次分明，主代表公共空間的新風系統，次表示家禽、水產等異味較大的區(qū)域，應該著重設置獨立的排放設施。
第六步，投資估算
投資估算范圍，一般從工程用費和其他用費，以及預備費用等。
以上六點就是構成一個完整的農貿市場設計方案的正確步驟，只有合理且完整的方案，才能保證農貿市場最終達到預期的效果。而優(yōu)秀的一份優(yōu)秀的方案，需要一家專業(yè)并且經驗豐富的農貿市場設計公司。
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