風(fēng)乍起，吹皺一池春水！
搶占風(fēng)口是所有互聯(lián)網(wǎng)人的終極目標(biāo)。那么今年最大的風(fēng)口可能是什么？
2016年馬云在演講稱：“互聯(lián)網(wǎng)”已經(jīng)是傳統(tǒng)概念，純電商的時(shí)代很快就會(huì)結(jié)束，而“新零售”才是未來的主流。從宏觀上來看，驅(qū)動(dòng)新零售發(fā)展是互聯(lián)網(wǎng)流量紅利見底。互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)需要及時(shí)跳轉(zhuǎn)船頭，去嘗試和適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展，如果閉門造車，固步自封，那么時(shí)代拋棄你的時(shí)候，連聲再見都不會(huì)和你說。
近日，騰訊重磅宣布繼續(xù)加碼新零售：入股誼品生鮮！此次騰訊的投資約占誼品生鮮股份的10%-20%，誼品生鮮目前的注冊(cè)資本達(dá)到4.8億元。
一石激起千層浪，眾人皆驚呼，誼品生鮮到底是何方神圣，能夠得到騰訊的青睞呢？
一：誼品超前經(jīng)營模式
每天都在開店是對(duì)于誼品生鮮擴(kuò)張速度最貼切的說法。
誼品生鮮在2017年的時(shí)候在全國僅僅只有70多家門店，在2018年就擴(kuò)張了400多家門店。誼品表示預(yù)計(jì)2019年將會(huì)在上海，福州開到1000多家門店。
誼品實(shí)行的“門店合伙人”制度，不是簡單的加盟，而是出錢和誼品成為合作伙伴。一來能夠極大地跳動(dòng)老板員工的積極性；二來也是誼品能夠快速擴(kuò)張的重要因素。
誼品生鮮的垂直供應(yīng)鏈模式區(qū)別于傳統(tǒng)生鮮市場直采模式，誼品生鮮選擇打造屬于自己的生鮮供應(yīng)鏈。
誼品生鮮沒有上游供應(yīng)商的概念，他們也沒有采購，這就不需要跟供應(yīng)商談進(jìn)場費(fèi)、談賬期、談扣點(diǎn)、談促銷支持等一系列的傳統(tǒng)渠道和推廣費(fèi)用。而是把供應(yīng)商的板塊全部自己來做，批發(fā)和零售一體化自營。這樣一來，誼品就能夠釋放出更多的利潤空間。
誼品生鮮的另一道殺手锏是“后臺(tái)模板化”，一直以來，社區(qū)生鮮市場都很難去真正去標(biāo)準(zhǔn)化，誼品為了做到這一點(diǎn)，專門根據(jù)不同社區(qū)的定位不同定了不同的標(biāo)準(zhǔn)。
打個(gè)比方：
門店開在高檔社區(qū)，人們的消費(fèi)水平較高，那么出售的產(chǎn)品種類就會(huì)有180種；
門店開在中檔社區(qū)，那么種類可能就只有80種；
門店開在低檔社區(qū)，種類可能就只有8種。
誼品生鮮的后臺(tái)有六大板塊，每個(gè)大的板塊下又有三個(gè)小的板塊，三個(gè)小的板塊下又有三個(gè)不同的類目。這樣一來門店的標(biāo)準(zhǔn)量化，就不難理解誼品的為什么能夠快速擴(kuò)張了吧。
二：誘人的蛋糕
騰訊入股誼品生鮮并不是無的放矢，據(jù)報(bào)告顯示，中國消費(fèi)者的食品賬單上51%是花費(fèi)在生鮮上，我國在2018年生鮮市場交易總額達(dá)到1.8萬億元，并且以每年7%的速度在增長。足以想象生鮮市場份額有多大！
現(xiàn)在我國農(nóng)貿(mào)市場和路邊攤占據(jù)生鮮市場的百分之七十！農(nóng)貿(mào)超市的集中率低，成本高，中小餐廳往往為了食材的新鮮，會(huì)跑到附近的農(nóng)貿(mào)市場購置，但是成本高，食材品質(zhì)也不穩(wěn)定。
農(nóng)貿(mào)市場將來注定不符合生鮮市場的生存環(huán)境。而改變傳統(tǒng)生鮮市場將會(huì)是生鮮電商的崛起。
生鮮電商的核心在于打造新零售模式，利用智能大數(shù)據(jù)，可以讓生鮮新零售平臺(tái)精準(zhǔn)地預(yù)測消費(fèi)者，進(jìn)而滿足個(gè)性化需求、同時(shí)做到高效前置物流。物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)讓生鮮新零售平臺(tái)擁有透明供應(yīng)鏈，提高供應(yīng)鏈效率，確保食品安全和新鮮，最終提升消費(fèi)者體驗(yàn)。
三：騰訊的布局手法
騰訊成立專門的智慧零售部門，把京東和永輝當(dāng)做新零售戰(zhàn)場的兩大打手。
馬云曾經(jīng)說，生鮮市場可能是中國最后一個(gè)萬億級(jí)別的市場，也是新零售的戰(zhàn)場的必爭之地。阿里在生鮮市場搶占先機(jī)，在新零售則是分為八路縱隊(duì)，其中“盒馬鮮生”扛著阿里大旗在生鮮市場一路高歌猛進(jìn)，搖旗吶喊。
騰訊并沒有坐以待斃。騰訊系的京東在2017年底,京東生鮮超級(jí)“7Fresh”在北京開業(yè)，總占地面積高達(dá)4000平米，比阿里的“盒馬鮮生”面積還大，屬于前店后倉，整個(gè)店面超3000件SKU。京東預(yù)計(jì)在接下里的3-5年內(nèi)，在全國的門店將會(huì)超過1000家。
同樣是2017年年底，永輝宣布騰訊將獲得公司5% 股份，還將對(duì)永輝超市的控股子公司永輝云創(chuàng)增資，獲得增資后15%股權(quán)。當(dāng)時(shí)永輝云創(chuàng)公司主要的項(xiàng)目就是生鮮超市“超級(jí)物種”。
2018年9月，每日優(yōu)鮮完成C輪融資，由騰訊、高盛、時(shí)代資本等領(lǐng)投。騰訊在生鮮棋局頻頻落子，而此次騰訊入股誼品生鮮后，就已經(jīng)完成了對(duì)生鮮戰(zhàn)場的初步布局。
四：勝者為王
騰訊的核心是其強(qiáng)大的社交屬性和流量，騰訊利用龐大的觸手選擇跟專業(yè)有資源的企業(yè)合作，并不直接參與到競爭中去，在企業(yè)的背后給予強(qiáng)大的資金支持和數(shù)據(jù)支持。通過數(shù)據(jù)賦能提高生鮮供應(yīng)鏈的效率。目前已經(jīng)有越來越多的零售商站隊(duì)騰訊，騰訊一旦完成生鮮的供應(yīng)鏈整合，業(yè)務(wù)賦能，那么騰訊就會(huì)在接下來的競爭中占據(jù)更大的優(yōu)勢。
阿里的主打的核心更多的還是自營，相比起騰訊的布局，阿里自營的布局更加深入，不同的模式和業(yè)態(tài)阿里都通過自營的方式去嘗試，通過不停的試錯(cuò)迭代來跑通方法論。憑借著淘寶天貓兩條腿走路，旗下主營進(jìn)口生鮮的喵鮮生面對(duì)中高端消費(fèi)人群；接地氣主營農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地的淘鄉(xiāng)甜；更不用說扛著生鮮大旗的“盒馬生鮮”，布局甚早的阿里早已在生鮮市場站穩(wěn)了腳跟，面對(duì)騰訊窮追不舍倒不至于顯得太過驚慌。
總之，未來阿里和騰訊的競爭會(huì)更加激烈，生鮮市場這么大一塊蛋糕，市場的百分之七十都還沒有開發(fā)。阿里和騰訊的戰(zhàn)斗可能還是剛剛開始，接來下會(huì)有更多的企業(yè)公司帶著資金進(jìn)來，是一枝獨(dú)秀還是雙雄爭霸？我們只要需要做的只是拭目以待。
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