首先，要了解目標(biāo)市場(chǎng)和消費(fèi)者的需求。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的核心是服務(wù)社區(qū)，所以調(diào)研的第一步就是搞清楚周邊居民的構(gòu)成、消費(fèi)習(xí)慣和需求。比如，社區(qū)里年輕人多，可能更傾向于便捷的購(gòu)物體驗(yàn)和有機(jī)食品；而老年人多，可能更注重食材的新鮮度和價(jià)格。通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查、訪談或者觀察周邊居民的購(gòu)物行為，我們可以收集到這些寶貴的信息，從而在設(shè)計(jì)時(shí)更有針對(duì)性地規(guī)劃市場(chǎng)布局和業(yè)態(tài)。
其次，要對(duì)周邊的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行深入分析。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)之間的競(jìng)爭(zhēng)可不小，周邊可能已經(jīng)有其他農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市甚至便利店在搶生意。這時(shí)候，就需要我們?nèi)チ私膺@些競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品種類(lèi)、價(jià)格策略、服務(wù)質(zhì)量和顧客群體。比如，如果發(fā)現(xiàn)周邊的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)海鮮種類(lèi)特別豐富，那在設(shè)計(jì)新市場(chǎng)時(shí)，就可以考慮如何突出自己的特色，比如增加有機(jī)蔬菜或者特色農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)。
再來(lái)，要關(guān)注市場(chǎng)飽和度和區(qū)域市場(chǎng)容量。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是看看周邊市場(chǎng)是不是已經(jīng)夠多了，新的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)有沒(méi)有足夠的生存空間。如果一個(gè)區(qū)域內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)數(shù)量過(guò)多，而居民數(shù)量有限，那新市場(chǎng)可能就會(huì)面臨很大的競(jìng)爭(zhēng)壓力。通過(guò)調(diào)研周邊市場(chǎng)的規(guī)模、客流量和經(jīng)營(yíng)狀況，我們可以判斷出市場(chǎng)飽和度，從而確定新市場(chǎng)的規(guī)模和定位。
此外，調(diào)研還要考慮政策環(huán)境和潛在機(jī)會(huì)。政府的政策導(dǎo)向?qū)?strong>農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)和運(yùn)營(yíng)影響很大。比如，有些地方可能鼓勵(lì)發(fā)展綠色農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，或者對(duì)市場(chǎng)環(huán)境有更高的衛(wèi)生要求。同時(shí)，我們還要留意市場(chǎng)趨勢(shì)和消費(fèi)者行為的變化，比如有機(jī)食品和本地農(nóng)產(chǎn)品的需求增長(zhǎng)。這些信息可以幫助我們?cè)谠O(shè)計(jì)時(shí)提前布局，抓住潛在的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。
最后，調(diào)研的結(jié)果要為設(shè)計(jì)提供具體的指導(dǎo)。比如，根據(jù)調(diào)研結(jié)果，我們可以確定市場(chǎng)的規(guī)模、業(yè)態(tài)分布、出入口位置、通道寬度等細(xì)節(jié)。如果發(fā)現(xiàn)周邊居民對(duì)購(gòu)物環(huán)境的要求很高，那在設(shè)計(jì)時(shí)就可以考慮增加更多的自然采光和通風(fēng)設(shè)施，讓市場(chǎng)更加舒適。如果發(fā)現(xiàn)某個(gè)區(qū)域的居民對(duì)某種特色農(nóng)產(chǎn)品需求很大，就可以在市場(chǎng)中專門(mén)規(guī)劃出一個(gè)區(qū)域來(lái)銷(xiāo)售這種產(chǎn)品。
總之，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)前的市場(chǎng)調(diào)研就像是給市場(chǎng)畫(huà)一幅詳細(xì)的“地圖”，只有通過(guò)深入的調(diào)研，我們才能真正了解市場(chǎng)的“地形”，從而設(shè)計(jì)出一個(gè)既能滿足居民需求，又能脫穎而出的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。如果您對(duì)這方面感興趣，可以咨詢杭州飛洋設(shè)計(jì)，希望對(duì)大家有所幫助。(本文禁止任何轉(zhuǎn)載、摘錄行為，違者必究其法律責(zé)任)