農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)中，除了市場(chǎng)內(nèi)部的規(guī)劃以及業(yè)態(tài)布局是重點(diǎn)之外，也不能忽視區(qū)域功能的部署。
區(qū)域的功能部署往往能從細(xì)節(jié)上帶給顧客更優(yōu)質(zhì)的體驗(yàn)感，從而促進(jìn)消費(fèi)，因此也不得不重視。
接下來(lái)杭州佰映將針對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)中的區(qū)域功能部署給大家進(jìn)行幾點(diǎn)說(shuō)明。
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)與一般商業(yè)建筑一樣，從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建筑設(shè)計(jì)的角度可將空間布局分為引導(dǎo)空間、營(yíng)業(yè)空間和輔助空間。
引導(dǎo)空間包括：停車(chē)場(chǎng)、入口廣場(chǎng)、休息處、導(dǎo)購(gòu)處。
營(yíng)業(yè)空間包括：公共空間和營(yíng)業(yè)銷(xiāo)售設(shè)施。其中又可以根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品類(lèi)型分為：蔬菜區(qū)、生肉區(qū)、水果區(qū)、水產(chǎn)區(qū)、家禽區(qū)、豆制品區(qū)、熟食區(qū)、干貨區(qū)以及其他店鋪區(qū)等九大類(lèi)。
輔助空間包括：衛(wèi)生間、管理部門(mén)、垃圾處理、卸貨區(qū)等。
從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)調(diào)研結(jié)果來(lái)看，引導(dǎo)空間是不計(jì)入建筑面積的，營(yíng)業(yè)空間約占總建筑面積的90%-95%，輔助空間約占總建筑面積的5%-10%。