農(nóng)貿(mào)市場規(guī)劃設(shè)計,是指對農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行多方面的規(guī)劃的實施過程,包括市場選址、調(diào)研、定位、投資回報測算、初步方案等內(nèi)容。
其中每個步驟都缺一不可,每個環(huán)節(jié)都緊密相扣。在做農(nóng)貿(mào)市場規(guī)劃設(shè)計時,嚴(yán)格遵循選址、定位、投資、方案的邏輯規(guī)則,在實施前先理解每一步的含義,必定能制定最適合項目的規(guī)劃方案。
上一節(jié)已經(jīng)介紹過,選址、調(diào)研、定位、投資回報測算的重大意義,那么如何開展這幾部分的工作呢?
首先:選址的立足點一定要足夠高,眼光也要盡可能長遠(yuǎn)。需要從城市大環(huán)境的近期規(guī)劃、未來規(guī)劃、周邊街道的現(xiàn)狀、改造空間等因素進(jìn)行全面分析。
下面這個例子作具體說明:
項目名稱:廣德中心農(nóng)貿(mào)市場,規(guī)劃設(shè)計時間:2018年,項目性質(zhì):原址拆除重建。
首先對廣德縣該地區(qū)進(jìn)行廣義的地域分析,我們首先淡化省份的概念,把距離廣德最近的省會或直轄市城市標(biāo)注出來:杭州、南京、合肥、上海,這4個城市與廣德的距離均在130km-280km之間,車程可控制在1.5小時-3.5小時之間。由此可見該城市缺乏一線直供的農(nóng)產(chǎn)品物流基地,同時距離4個主要城市雖有一定距離,但都不算太遠(yuǎn),尤其是距離杭州車程為1.5小時。這也意味著廣德當(dāng)?shù)鼐邆浣ㄔO(shè)中大型批零結(jié)合的中心市場的條件,本次對廣德中心農(nóng)貿(mào)市場拆建工程的規(guī)劃設(shè)計,首先選址已經(jīng)確定為原址重建,第二步定位:即可考慮定位為服務(wù)廣德縣以及宣城市的大中型農(nóng)貿(mào)市場,零售附帶批發(fā)功能。
定位的思路初步梳理之后,我們整理出了廣德縣2014-2030的城市規(guī)劃,其中最有代表性的是廣德古時護(hù)城河的重新打造。經(jīng)查資料發(fā)現(xiàn)本項目正好位于護(hù)城河沿岸景觀規(guī)劃的西側(cè)沿線上,市場東北側(cè)道路的地面以下就是古護(hù)城河。帶著打造護(hù)城河景觀步道的思路與相關(guān)部門溝通后,得到了認(rèn)可和支持。故我們本次廣德中心農(nóng)貿(mào)市場的原址重建工程,確定了主要載體:護(hù)城河景觀街,通過對護(hù)城河景觀的復(fù)原打造一條與農(nóng)貿(mào)市場相結(jié)合的商業(yè)街,同時讓老農(nóng)貿(mào)市場借著重新問世的契機,與護(hù)城河文化元素緊密結(jié)合,成為景點之一。
(護(hù)城河景觀步道效果示意圖)
經(jīng)過專業(yè)調(diào)研團隊的辛苦付出,數(shù)據(jù)化了老市場的經(jīng)營飽和度及周邊購物需求,結(jié)合批零結(jié)合的初步定位,將本市場重建后的建筑規(guī)劃為4層的建筑主體,其中1-2層經(jīng)營農(nóng)貿(mào)市場,3-4層做商業(yè)及其配套,并在負(fù)1層解決原來停車無位的難題。
這樣,就初步完成了廣義上的調(diào)研和定位。
接下來重要的一步工作,就是投資回報測算,對于政府工程和開發(fā)項目而言,又各自有著不同的側(cè)重點,將在第六章詳細(xì)分析當(dāng)今形勢下的農(nóng)貿(mào)市場如何盈利。
把以上選址、調(diào)研、定位、投資回報測算這些工作內(nèi)容完成后,再進(jìn)行初步的平面、立面設(shè)計,形成成果,就是一份完整的規(guī)劃設(shè)計報告。
農(nóng)貿(mào)市場,是衡量一個城市水平的重要參照。一個城市中最高端的農(nóng)貿(mào)市場代表著其發(fā)展過程中的最高目標(biāo)水平,而一個城市中最低端的農(nóng)貿(mào)市場同樣也代表著其發(fā)展過程中最不堪也是最差的一面。
做好一個農(nóng)貿(mào)市場的規(guī)劃設(shè)計,要對項目所在的城市有充分深刻的理解,建立此基礎(chǔ),才能根據(jù)實際情況進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計。
一個沒有經(jīng)過實地考察、宏觀分析的項目,說到底只是紙上談兵,即便所運用的知識再專業(yè)再系統(tǒng),也無法全方位滲透項目。切記:肉眼能看到的事物,往往只是空中樓閣,只有深入根基,才能造就項目的枝繁葉茂。