農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計(jì)初期調(diào)研工作展開分享

?2019-10-16 14:19
不管做什么項(xiàng)目,一定都需要經(jīng)過專門的市場調(diào)研,確定項(xiàng)目執(zhí)行方向和執(zhí)行難度,農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計(jì)也不例外。那么為了確保農(nóng)貿(mào)市場驗(yàn)收后能夠順利招商并將市場推動到正式運(yùn)營,前期調(diào)研工作應(yīng)該從那些方面進(jìn)行呢?杭州佰映做出以下結(jié)論。


  一、調(diào)研周邊小菜場、大超市和農(nóng)副食品店

  調(diào)研選址,除了考慮周邊居民聚合力,還要深入調(diào)查周邊居住區(qū)的小菜場、大型超市、食品經(jīng)營店面等等的具體數(shù)據(jù),從而對后期業(yè)態(tài)布置和差異化競爭有更多的準(zhǔn)備,以保證運(yùn)營得以有效進(jìn)行。很多菜場在開張之后,發(fā)現(xiàn)生意慘淡,跟前期調(diào)研工作不充分,有直接關(guān)系。

  二、調(diào)研適合周全群體的入駐品牌、農(nóng)產(chǎn)品

  大多數(shù)農(nóng)貿(mào)市場都渴望在品牌農(nóng)產(chǎn)品入駐上做些嘗試,例如向超市一樣引進(jìn)有機(jī)蔬菜品牌、肉類品牌、豆制品品牌以及其他水果品牌,那么要實(shí)現(xiàn)與超市差異化競爭,就需要對超市的常見農(nóng)產(chǎn)品品牌做收集調(diào)研工作,盡量在引進(jìn)品牌方面,選擇差異化的、有競爭力優(yōu)勢的農(nóng)產(chǎn)品品牌。

  三、調(diào)研周邊人群素質(zhì)決定市場定位

       對于高檔小區(qū)密集的居民區(qū),菜品品質(zhì)敏感度高,價格敏感度相對較低。市場在定位方面就要導(dǎo)向中高端,盡可能把食品安全做到深入人心,農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)將是最重要的把關(guān)點(diǎn)。

       對于鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民區(qū),則在做市場定位時,要將低廉價格因素放到較高位置,引進(jìn)自產(chǎn)自銷和產(chǎn)地直銷模式就顯得尤為必要。另外,各地域居民的飲食習(xí)慣也是調(diào)研的一個重點(diǎn),市場在業(yè)態(tài)規(guī)劃上會更合理,商戶也可以在進(jìn)貨方面有一個更合適的參考。

只有經(jīng)過專業(yè)的人群統(tǒng)計(jì)跟市場調(diào)研,才能決定農(nóng)貿(mào)市場在所屬環(huán)境下需要如何展開農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計(jì),確保項(xiàng)目順利執(zhí)行,避免招商失敗和人流稀疏的尷尬境地。