在進行實際農(nóng)貿(mào)市場規(guī)劃設(shè)計布局時，必須重點考慮市場之間的距離與市場周邊的人口規(guī)模的關(guān)系等情況。在根據(jù)實際情況對市場的總體規(guī)劃布局過程中，要先通過分析市場各區(qū)域的人口規(guī)模，通過了解確定市場所在區(qū)域的規(guī)模和服務(wù)半徑情況，通過數(shù)據(jù)情況在進行局部的調(diào)整，最終制定出適合市場空間布局體系，并確定市場的規(guī)模及市場的選址范圍。
一、市場業(yè)態(tài)布局規(guī)范
在現(xiàn)代化農(nóng)貿(mào)市場規(guī)劃設(shè)計過程中，完善室內(nèi)的服務(wù)臺、檢測室、凈菜間、公共廚房、休息區(qū)等已成為了基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)中的關(guān)鍵設(shè)施，它們能夠解決絕大部分消費群體消費過程中附帶產(chǎn)生的不同需求。此外，現(xiàn)代化的市場還將提供各種快捷支付功能、農(nóng)產(chǎn)品追溯功能、信息查詢與互動功能等。下面佰映設(shè)計給大家介紹下市場內(nèi)部布局規(guī)范
市場按照商品種類劃行歸市設(shè)置交易區(qū)，市場內(nèi)應(yīng)設(shè)置市場招牌、分區(qū)布局導(dǎo)購牌、商品區(qū)域標(biāo)志及攤位(店)號牌。分區(qū)布局導(dǎo)購圖、場牌應(yīng)醒目美觀，商品劃行歸市應(yīng)有明顯標(biāo)志。交易區(qū)布局合理，分區(qū)標(biāo)志清晰。同類商品區(qū)域設(shè)置要相對集中；市場內(nèi)根據(jù)需要設(shè)置農(nóng)民自產(chǎn)自銷交易區(qū)?；钋萁?jīng)營區(qū)要相對獨立，與其他經(jīng)營區(qū)域隔開，相隔間距不得小于標(biāo)準(zhǔn)。
分類布局
市場分區(qū)布局合理化。場內(nèi)經(jīng)營布局必須按商品種類分區(qū)，鮮活、生熟、干濕產(chǎn)品嚴(yán)格分區(qū)經(jīng)營。營業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營字號、店招牌、廣告應(yīng)按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)制作，設(shè)計美觀。市場內(nèi)應(yīng)設(shè)立宣傳欄、詢問處、監(jiān)督投訴箱、宣傳櫥窗等公共設(shè)施。
場內(nèi)大類商品應(yīng)分行劃市，果蔬、肉禽蛋及其制品、水產(chǎn)品、乳制品、豆制品、干貨食品、包裝食品、調(diào)味品、糧油及其制品等應(yīng)分區(qū)經(jīng)營。清真食品應(yīng)單設(shè)專柜、專間經(jīng)營。經(jīng)營區(qū)之間應(yīng)有通道分隔。
食品攤位的設(shè)置應(yīng)做到生熟食品分開；鮮活食品和其它食品分開；包裝食品和散裝食品分開；待加工食品和直接入口食品分開。菜市場內(nèi)蔬菜經(jīng)營區(qū)營業(yè)面積不應(yīng)少于全場總營業(yè)面積的1/3。設(shè)計時需要遵守當(dāng)?shù)叵鄳?yīng)的設(shè)計規(guī)范，才能保證項目完工的同時能夠通過驗收，而佰映的分享希望能給大家做個參考，在項目執(zhí)行過程中避免走上誤區(qū)。
隨著城市建設(shè)的快速發(fā)展，城市人口也在不斷增加，傳統(tǒng)的市場設(shè)計存在著排水、通風(fēng)、環(huán)衛(wèi)等公共設(shè)施設(shè)計不科學(xué)、不能實時監(jiān)測食品安全、不能滿足實際使用要求等問題，必須進行升級改造。市場攤位和渠道要按照合理的規(guī)格設(shè)計，整個市場要以類似的形式經(jīng)營，讓消費者有選擇地購物。必須要保障食品的安全可靠性，市場衛(wèi)生環(huán)境整潔。
不管何種工程項目的建設(shè)，但凡其性質(zhì)含概容納大，人流量也大的商業(yè)場所，對于場內(nèi)布局的要求則顯得非常重要。好的農(nóng)貿(mào)市場規(guī)劃設(shè)計不能只是停留在表面追求富麗堂皇，而是讓經(jīng)營者、管理者需求得到深入滿足，讓人發(fā)自內(nèi)心點贊，這樣才是好的市場規(guī)劃。
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