從整體上來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)主營(yíng)業(yè)態(tài)與周邊業(yè)態(tài)需要迎合附近住宅區(qū)用戶的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)層次，能夠在功能上形成一定的互補(bǔ)，主營(yíng)業(yè)態(tài)和周邊業(yè)態(tài)能夠形成一定的生活消費(fèi)聚集商區(qū)，這將對(duì)于市場(chǎng)商業(yè)繁華度高低有著決定性作用。動(dòng)線規(guī)劃貫穿建筑內(nèi)部的客流、貨流路線，以及平面、立面、空間，諸多動(dòng)線的合理規(guī)劃，最終形成科學(xué)合理適應(yīng)項(xiàng)目特點(diǎn)的平面布局。
現(xiàn)代化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造設(shè)計(jì)要想獲得好的商業(yè)效果，市場(chǎng)總圖設(shè)計(jì)就是項(xiàng)目在實(shí)施過程中不能忽視的重要因素。在市場(chǎng)主體建筑設(shè)計(jì)過程中，需要對(duì)周邊的地理環(huán)境要有充分的了解和調(diào)研，然后結(jié)合定位的地理環(huán)境進(jìn)行場(chǎng)外規(guī)劃。場(chǎng)外規(guī)劃不同于場(chǎng)內(nèi)規(guī)劃，要建立在整體市場(chǎng)的角度和格局，對(duì)整個(gè)場(chǎng)外規(guī)劃建立起一套完整的體系。
生活配套商業(yè)以及市場(chǎng)商業(yè)之間，需要處理好建筑之間的聯(lián)系，再加上連廊形成的整體便于一站式購(gòu)物體驗(yàn)，還是相互分隔延長(zhǎng)購(gòu)物流線，這就是建筑與商業(yè)關(guān)聯(lián)性所需要研究的話題。在市場(chǎng)的內(nèi)部規(guī)劃中，動(dòng)線規(guī)劃是有著一定引導(dǎo)性作用的，也是很重要的一步。市場(chǎng)內(nèi)部規(guī)劃其核心點(diǎn)就是看動(dòng)線設(shè)計(jì)是否科學(xué)合理，能否結(jié)合地區(qū)特色和商業(yè)格局。
在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造設(shè)計(jì)的過程中，設(shè)計(jì)師應(yīng)特別注意攤位與其他街市空間的和諧統(tǒng)一，而攤位的設(shè)計(jì)應(yīng)成為整個(gè)市場(chǎng)空間的重點(diǎn)。攤位還需要融入更多時(shí)尚型的元素，展位正面可以貼出各種風(fēng)格的貼標(biāo)，以增強(qiáng)整體市場(chǎng)的外觀。
對(duì)于市場(chǎng)規(guī)劃項(xiàng)目來(lái)說(shuō)，很多時(shí)候布局沒辦法像新規(guī)劃市場(chǎng)那樣按照自己的設(shè)計(jì)思路來(lái)，而要在原有的基礎(chǔ)上進(jìn)行重整規(guī)劃，因此使整個(gè)項(xiàng)目的難度提升。因此在項(xiàng)目實(shí)施過程中最具難點(diǎn)的當(dāng)屬業(yè)態(tài)布局規(guī)劃。不僅要篩選沒有競(jìng)爭(zhēng)力的業(yè)態(tài)、保留有潛力的業(yè)態(tài)，還要對(duì)所有的業(yè)態(tài)的布局進(jìn)行科學(xué)的規(guī)劃。
設(shè)計(jì)規(guī)范對(duì)于業(yè)態(tài)布局起著指導(dǎo)性的作用，例如鹵味熟食區(qū)需要與水產(chǎn)區(qū)分區(qū)域進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，這樣有效提升了鹵味熟食區(qū)的購(gòu)物欲，也讓水產(chǎn)區(qū)可能產(chǎn)生的排水排污不暢的問題影響最小化。對(duì)于不同行業(yè)、不同攤位，其側(cè)重點(diǎn)和做法都會(huì)有不同之處。比如蔬菜、水果攤位比較注重商品陳列及燈光效果，水產(chǎn)肉類攤位注意經(jīng)營(yíng)模式、操作區(qū)域、新風(fēng)、排水設(shè)計(jì)。
通過佰映今天的分享，相信大家有了一定的了解，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造設(shè)計(jì)更多的是根據(jù)消費(fèi)者對(duì)實(shí)用性和功能性的需求來(lái)進(jìn)行升級(jí)。我們希望從市場(chǎng)的本質(zhì)來(lái)作為切入點(diǎn)，從建筑的角度考慮消費(fèi)者對(duì)公共空間的實(shí)際需求，以合理、經(jīng)濟(jì)、美觀的設(shè)計(jì)理念為設(shè)計(jì)行業(yè)提供積極的借鑒。
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